Átlátható szókapcsolat: aukstā, az auksts, „hideg” melléknév határozott nőnemű alakja, valamint zupa, „leves”. Jelenthet általában hideg levest, de további pontosítás nélkül rendszerint a megszokott céklás-kefires ételt jelöli.
Átlátható szókapcsolat: aukstā, az auksts, „hideg” melléknév határozott nőnemű alakja, valamint zupa, „leves”. Jelenthet általában hideg levest, de további pontosítás nélkül rendszerint a megszokott céklás-kefires ételt jelöli.
Mit jelent az aukstā zupa?
Az aukstā zupa szó szerint hideg levest jelent, és általában Lettország rózsaszín céklás-kefires levesére utal.
Mi van a lett aukstā zupa levesben?
Jellemző hozzávalói a cékla, a kefir vagy más savanyított tejital, az uborka, a főtt tojás, a kapor, az újhagyma és néha kolbász vagy más hús.
Az aukstā zupa hidegen kerül az asztalra?
Igen. Lehűtve keverik össze és tálalják, ezért különösen nyáron népszerű.
Miért rózsaszín az aukstā zupa?
A cékla élénk rózsaszínre színezi a világos kefires alapot.
Mindig van hús az aukstā zupa levesben?
Nem. A hús vagy kolbász elhagyható, és sok változata vegetáriánus.