Используйте barley как обычно неисчисляемое слово для зерна, а форму уточняйте через malted barley, pearl barley или barley feed.
Типичные ошибки
Three barleys ошибочно делает зерно отдельными исчисляемыми предметами, обычно говорят barley или указывают меру, например three bags of barley.
Этимология
От древнеанглийского bærlic, первоначально прилагательного со значением “ячменный” или “похожий на ячмень,” от bere, более старого слова для ячменя.
Часто задаваемые вопросы
Что означает barley?
Barley означает ячмень: злаковое растение и его съедобное зерно, используемое для пищи, солода и корма.
barley и wheat это одно и то же?
Нет. Barley и wheat это разные зерновые культуры с разным употреблением, текстурой и обработкой.
Для чего используют barley?
Barley используют в супах, кашах, хлебе, пивоваренном солоде, производстве виски и корме для животных.
Что такое malted barley?
Malted barley это пророщенный и высушенный ячмень, крахмал которого помогает получить сбраживаемые сахара.
barley исчисляемое слово?
Обычно нет. Для зерна в целом говорят barley, а количество выражают мерой, например a bag of barley.
Есть ли в barley глютен?
Да. Barley содержит глютен и не подходит тем, кому нужно избегать глютена.
Comments & contributions
Know this word from another angle? Add a correction, a nuance, or a usage note. New posts go public after a quick review.
Newest
Top
Active
Sandy Kiwi
yesterday
my family only ever said pearl barley, never just barley. maybe because it was always going into soup?
1
Reply
Midnight Macaw
2 days ago
В русском ячмень is also a stye on the eye. useful to remember, mildly cursed lol
0
Reply
Quirky Raven
2 days ago
In Singapore, barley water is just normal drink-stall stuff. Usually sweet, sometimes lemon or pandan, very cold if youre lucky
0
Reply
Dusty Penguin
6 days ago
mugicha in summer is the best barley thing imo. roasted, cold, no caffeine, tastes like someone turned toast into tea
1
Reply
Contribution
Marble Ferret
Jul 7
Small old-word rabbit hole: a barleycorn can mean a single grain, but it was also a length measure, about a third of an inch. Same image, totally different use.
1
Reply
Contribution
Dapper Lynx
Jul 1
Barleywine confused me for years. It is beer, a strong ale, not grape wine, so you find it next to stouts and old ales, not in the wine aisle.
2
Reply
Contribution
Neat Yak
Jun 30
Two-row and six-row are literal rows on the barley head, not grades of quality. Beer people argue about them because six-row often has more enzyme power for adjunct heavy mashes.
3
Reply
Contribution
Olive Camel
Jun 29
Brewers use flaked barley differently from malted barley. In stout recipes it is there for foam, body, mouthfeel, not really to behave like another pale malt.
4
Reply
Contribution
Glad Ferret
Jun 27
For celiac people, the sneaky word is malt. Malt vinegar, malt extract, malted milk, even brewer's yeast on some lists can point back to barley, not only wheat.
7
Reply
Contribution
Hazel Dingo
Jun 21
barley flour is not a straight wheat flour replacement for bread. It has gluten, yes, but it doesnt build a tall loaf the way wheat gluten does, so bakers normally mix it with wheat flour
5
Reply
Contribution
Smoky Nightingale
Jun 19
In a lot of US supermarkets, a bag just called barley is usually pearl barley. If you want the whole grain version, look for hulled or hulless on the label.
6
Reply
Contribution
Swift Tapir
Jun 19
If a recipe says hulled barley, dont swap in pearl and expect the same timing. Pearl is polished and quicker, hulled stays chewy for ages, more like a wheat berry.