skābputra
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fermentierter Gerstenbrei, saurer Gerstenbrei
/ˈskaːbputra/
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Ein kaltes, leicht säuerliches Gerstengericht, das dünn getrunken oder dick als Brei gegessen wird.
Beispiele
Šķidrāku skābputru var dzert no krūzes.
Dünner fermentierter Gerstenbrei kann aus einem Becher getrunken werden.
Pēc dienas siltumā skābputra bija patīkami skābena.
Nach einem Tag im Warmen schmeckte der fermentierte Gerstenbrei angenehm säuerlich.
Bļodā ielēja skābputru ar visiem putraimiem.
Der fermentierte Gerstenbrei wurde mit der ganzen Grütze in eine Schüssel gegossen.
Karstā dienā vecmāmiņa pasniedza aukstu skābputru.
An dem heißen Tag servierte die Großmutter kalten fermentierten Gerstenbrei.
Kurzemē skābputru tradicionāli gatavo no miežu putraimiem un rūgušpiena.
In Kurland wird fermentierter Gerstenbrei traditionell aus Gerstengrütze und Sauermilch zubereitet.
Bedeutungen
Beispiele
Karstā dienā vecmāmiņa pasniedza aukstu skābputru.
An dem heißen Tag servierte die Großmutter kalten fermentierten Gerstenbrei.
Kurzemē skābputru tradicionāli gatavo no miežu putraimiem un rūgušpiena.
In Kurland wird fermentierter Gerstenbrei traditionell aus Gerstengrütze und Sauermilch zubereitet.
Šķidrāku skābputru var dzert no krūzes.
Dünner fermentierter Gerstenbrei kann aus einem Becher getrunken werden.
Bļodā ielēja skābputru ar visiem putraimiem.
Der fermentierte Gerstenbrei wurde mit der ganzen Grütze in eine Schüssel gegossen.
Pēc dienas siltumā skābputra bija patīkami skābena.
Nach einem Tag im Warmen schmeckte der fermentierte Gerstenbrei angenehm säuerlich.
Etymologie
Eine Zusammensetzung aus lettisch skābs für „sauer“ und putra für „Brei“. Der Name verweist auf den fermentierten Geschmack und die Getreidegrundlage.
FAQ
Skābputra ist ein kaltes lettisches Gericht aus gekochter Gerstengrütze, die mit Sauermilch fermentiert wird.
Ist skābputra ein Getränk oder ein Brei?
Beides ist möglich: Dünne skābputra wird getrunken, die dickere Variante mit dem Löffel gegessen.
Woraus wird skābputra gemacht?
Die Grundzutaten sind Gerstengrütze, Wasser und Sauermilch, manchmal kommen Salz, saure Sahne oder frische Milch hinzu.
Wird skābputra warm oder kalt serviert?
Skābputra wird fermentiert und vor dem Servieren gekühlt.
Welches Geschlecht hat skābputra im Lettischen?
Skābputra ist feminin. Der Genitiv Singular lautet skābputras, der Akkusativ skābputru.
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