Złożenie łotewskich słów skābs, czyli „kwaśny”, oraz putra, czyli „kasza”. Nazwa nawiązuje do sfermentowanego smaku i zbożowej podstawy potrawy.
Złożenie łotewskich słów skābs, czyli „kwaśny”, oraz putra, czyli „kasza”. Nazwa nawiązuje do sfermentowanego smaku i zbożowej podstawy potrawy.
Co znaczy skābputra?
Skābputra to zimna łotewska potrawa z gotowanej kaszy jęczmiennej fermentowanej z kwaśnym mlekiem.
Czy skābputra jest napojem czy kaszą?
Może być jednym i drugim: rzadką skābputra się pije, a gęstszą je łyżką.
Z czego robi się skābputra?
Podstawowe składniki to kasza jęczmienna, woda i kwaśne mleko, czasem dodaje się sól, śmietanę lub świeże mleko.
Czy skābputra jest podawana na gorąco czy na zimno?
Skābputra fermentuje, a przed podaniem zostaje schłodzona.
Jakiego rodzaju jest łotewskie słowo skābputra?
Skābputra jest rodzaju żeńskiego. Dopełniacz liczby pojedynczej to skābputras, a biernik to skābputru.