Złożenie łotewskich słów skābs, czyli „kwaśny”, oraz putra, czyli „kasza”. Nazwa nawiązuje do sfermentowanego smaku i zbożowej podstawy potrawy.
Fermentowana kasza jęczmienna
noun
food
neutral
Tradycyjna zimna potrawa z gotowanej kaszy jęczmiennej i kwaśnego mleka, pita w rzadszej postaci lub jedzona jako gęsta kasza.
Przykłady
- Karstā dienā vecmāmiņa pasniedza aukstu skābputru.W upalny dzień babcia podała zimną fermentowaną kaszę jęczmienną.
- Kurzemē skābputru tradicionāli gatavo no miežu putraimiem un rūgušpiena.W Kurlandii fermentowaną kaszę jęczmienną tradycyjnie przygotowuje się z kaszy jęczmiennej i kwaśnego mleka.
- Šķidrāku skābputru var dzert no krūzes.Rzadszą fermentowaną kaszę jęczmienną można pić z kubka.
- Bļodā ielēja skābputru ar visiem putraimiem.Do miski wlano fermentowaną kaszę jęczmienną razem ze wszystkimi ziarnami.
- Pēc dienas siltumā skābputra bija patīkami skābena.Po dniu w cieple fermentowana kasza jęczmienna była przyjemnie kwaskowa.
Podobne słowa
skābā putra