Складене слово з латиських skābs, «кислий», і putra, «каша». Назва передає квашений смак і зернову основу страви.
Складене слово з латиських skābs, «кислий», і putra, «каша». Назва передає квашений смак і зернову основу страви.
Що означає skābputra?
Skābputra — холодна латиська страва з вареної ячмінної крупи, заквашеної кислим молоком.
Skābputra — напій чи каша?
Можливі обидва варіанти: рідку skābputra п’ють, а густішу їдять ложкою.
З чого готують skābputra?
Основні складники — ячмінна крупа, вода й кисле молоко, іноді додають сіль, сметану або свіже молоко.
Skābputra подається гарячою чи холодною?
Skābputra спершу ферментується, а перед подаванням охолоджується.
Якого роду слово skābputra в латиській мові?
Skābputra жіночого роду. Родовий відмінок однини — skābputras, знахідний — skābputru.