A név a Jāņu, a Jānis többes birtokos esete, amely a nyárközépi Jāņi ünnep nevében szerepel, valamint a siers, „sajt” szóból áll. A védett név 2015-ben bekerült az EU hagyományos különleges termékeinek nyilvántartásába.
A név a Jāņu, a Jānis többes birtokos esete, amely a nyárközépi Jāņi ünnep nevében szerepel, valamint a siers, „sajt” szóból áll. A védett név 2015-ben bekerült az EU hagyományos különleges termékeinek nyilvántartásába.
Mi a Jāņu siers?
A Jāņu siers friss lett savanyútejes sajt köménnyel, amelyet hagyományosan a nyári napfordulón fogyasztanak.
Miből készül a Jāņu siers?
A védett recept tejet és túrót, továbbá vajat vagy tejszínt, tojást, sót és köménymagot használ.
Mikor esznek Jāņu siers sajtot?
Főként a Jāņi, a lett nyári napforduló ünnepére készítik és tálalják.
Miért kerek és sárga a Jāņu siers?
A sajtkorong alakja és sárga színe hagyományosan a nyári napforduló napjához kapcsolódik.
Védett név a Jāņu siers?
Igen. A Jāņu siers 2015 óta az EU hagyományos különleges terméke.