Nosaukumā Jāņu ir personvārda Jānis ģenitīva daudzskaitļa forma, ko lieto vasaras saulgriežu svētku Jāņi nosaukumā, bet siers nosauc pašu produktu. Aizsargātais nosaukums 2015. gadā ierakstīts Eiropas Savienības Garantēto tradicionālo īpatnību reģistrā.
Kas ir Jāņu siers?
Jāņu siers ir svaigs skābpiena siers ar ķimenēm, ko Latvijā tradicionāli ēd vasaras saulgriežos.
No kā gatavo Jāņu sieru?
Aizsargātajā receptē izmanto pienu un biezpienu, kam pievieno sviestu vai krējumu, olas, sāli un ķimenes.
Kad ēd Jāņu sieru?
To īpaši gatavo un pasniedz Jāņos, latviešu vasaras saulgriežu svētkos.
Kāpēc Jāņu siers ir apaļš un dzeltens?
Siera rituļa forma un dzeltenā krāsa tradicionāli saistīta ar sauli vasaras saulgriežos.
Vai Jāņu siers ir aizsargāts nosaukums?
Jā. Kopš 2015. gada Jāņu siers Eiropas Savienībā ir Garantēta tradicionālā īpatnība.