casserole

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gratin, plat au four, casserole, plat allant au four, cocotte
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/ˈkæsəroʊl/
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Plat cuit lentement ou au four dans un récipient allant au four, récipient utilisé pour cela, ustensile proche en laboratoire et verbe rare pour ce mode de cuisson.
Practice using casserole in conversation until it feels natural

Exemples

  • The tuna noodle casserole came out browned and bubbling.
    Le plat au four au thon et aux nouilles est sorti doré et bouillonnant.
  • A breakfast casserole can be assembled the night before.
    Un plat au four pour le petit déjeuner peut se préparer la veille.
  • She casseroled the vegetables until they were tender.
    Elle a cuit en cocotte les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • A small casserole sat on the wire gauze above the flame.
    Une petite capsule reposait sur la toile métallique au-dessus de la flamme.
  • The ceramic casserole went straight from oven to table.
    La cocotte en céramique est passée directement du four à la table.

Mots similaires

bake
laboratory casserole
bake
braise
gratin dish
casserole dish
slow-cook
oven-cook
oven dish
oven dish

Significations

Plat cuit au four

noun
food
neutral
Aliment cuit lentement ou au four dans un plat allant au four, souvent avec sauce, légumes, viande, pâtes, riz ou garniture.

Usage

Employez casserole pour un plat cuit et généralement servi dans le même récipient allant au four. Il peut être principal ou d’accompagnement, salé ou sucré.

Exemples

  • She brought a green bean casserole to Thanksgiving dinner.
    Elle a apporté un gratin de haricots verts au dîner de Thanksgiving.
  • The tuna noodle casserole came out browned and bubbling.
    Le plat au four au thon et aux nouilles est sorti doré et bouillonnant.
  • A breakfast casserole can be assembled the night before.
    Un plat au four pour le petit déjeuner peut se préparer la veille.
  • The sweet potato casserole was served beside the turkey.
    Le gratin de patates douces a été servi à côté de la dinde.
  • They baked a vegetable casserole for the potluck.
    Ils ont préparé un plat au four de légumes pour le repas partagé.
  • Leftover chicken became a creamy rice casserole.
    Les restes de poulet sont devenus un plat au four crémeux au riz.

Erreurs courantes

Le sens devient trop étroit si seules les préparations à la viande comptent, et trop large si tout mélange est appelé casserole.
IncorrectCorrect
I made a raw cucumber casserole. I made a raw cucumber salad.
Every casserole contains meat. Some casseroles contain no meat.
Green bean casserole is not a casserole because it is a side dish. Green bean casserole is a casserole served as a side dish.

Mots similaires

hotdish
bake
baked dish
one-dish meal
oven dish
gratin

Récipient allant au four

noun
kitchenware
neutral
Plat ou récipient profond allant au four, utilisé pour cuire et souvent servir des aliments, généralement large et parfois muni d’un couvercle.

Usage

Employez casserole pour le récipient lorsque le contexte parle d’ustensiles, surtout un plat allant au four pour cuire lentement, cuire au four et servir.

Exemples

  • Butter the casserole before adding the noodles.
    Beurrez le plat allant au four avant d’ajouter les nouilles.
  • The ceramic casserole went straight from oven to table.
    La cocotte en céramique est passée directement du four à la table.
  • Choose a shallow casserole for a crisp topping.
    Choisissez un plat à gratin peu profond pour une garniture croustillante.
  • The lid helped the casserole keep its heat during the drive.
    Le couvercle a aidé la cocotte à garder sa chaleur pendant le trajet.
  • A glass casserole lets the cook see the bubbling edges.
    Un plat en verre permet de voir les bords bouillonner.
  • The old casserole cracked after a sudden change in temperature.
    La vieille cocotte s’est fendue après un brusque changement de température.

Erreurs courantes

Le récipient se confond avec une assiette, une poêle ou n’importe quel contenant alimentaire.
IncorrectCorrect
Serve the sandwich on a casserole. Serve the sandwich on a plate.
Fry eggs in a casserole. Fry eggs in a skillet.
Put a plastic casserole in the oven. Put an oven-safe casserole in the oven.

Mots similaires

casserole dish
baking dish
ovenproof dish
baking pan
oven dish
gratin dish

Capsule de chauffage de laboratoire

noun
science
technical
Petit récipient profond en porcelaine, souvent avec manche, utilisé en laboratoire pour chauffer, évaporer ou sécher des substances.

Usage

Employez casserole dans un texte de laboratoire seulement pour le récipient de chauffage en porcelaine, pas pour un ustensile de cuisine.

Exemples

  • The residue was dried in a porcelain casserole.
    Le résidu a été séché dans une capsule de porcelaine.
  • Use tongs to move the hot laboratory casserole.
    Utilisez des pinces pour déplacer la capsule de laboratoire chaude.
  • The analyst heated the solution gently in a casserole.
    L’analyste a chauffé doucement la solution dans une capsule.
  • A small casserole sat on the wire gauze above the flame.
    Une petite capsule reposait sur la toile métallique au-dessus de la flamme.
  • The procedure specified a covered porcelain casserole.
    Le protocole précisait une capsule de porcelaine couverte.
  • After evaporation, crystals remained in the casserole.
    Après évaporation, des cristaux sont restés dans la capsule.

Erreurs courantes

Le récipient de laboratoire est pris pour un ustensile de cuisine ou pour un autre récipient de laboratoire.
IncorrectCorrect
The culture grew in a casserole. The culture grew in a Petri dish.
The lab casserole served dinner. The lab casserole heated the sample.
Move the hot casserole with bare fingers. Move the hot casserole with tongs.

Mots similaires

laboratory casserole
porcelain dish
heating dish
evaporating dish

Cuire en casserole

verb
cooking
neutral
Cuire un aliment lentement dans un plat à casserole, surtout au four ou en le mijotant avec du liquide dans un récipient couvert.

Usage

Employez casserole comme verbe seulement dans les contextes culinaires où une recette ou un auteur veut dire cuire par cette méthode.

Exemples

  • The recipe casseroles the rabbit with wine and onions.
    La recette cuit en cocotte le lapin avec du vin et des oignons.
  • She casseroled the vegetables until they were tender.
    Elle a cuit en cocotte les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • The chef likes to casserole cheaper cuts of meat.
    Le chef aime mijoter en cocotte les morceaux de viande moins chers.
  • Beans can be casseroled with tomatoes and herbs.
    Les haricots peuvent être cuits en cocotte avec des tomates et des herbes.
  • They casserole the fish gently in a covered dish.
    Ils cuisent en cocotte le poisson doucement dans un récipient couvert.
  • The dish is casseroled at low heat for an hour.
    Le plat est cuit en cocotte à feu doux pendant une heure.

Erreurs courantes

Le verbe est rare, il est donc souvent remplacé par un verbe plus clair ou employé sans cuisson en casserole.
IncorrectCorrect
She casserole the vegetables yesterday. She casseroled the vegetables yesterday.
Casserole the salad before serving. Toss the salad before serving.
They casseroled the steak on the grill. They grilled the steak.

Mots similaires

bake
stew
braise
slow-cook
oven-cook

Usage

Employez casserole surtout pour le plat cuit au four ou lentement, puis pour le récipient allant au four. Les sens de laboratoire et le verbe existent, mais restent beaucoup plus restreints.

Erreurs courantes

Appeler casserole n’importe quel mélange de nourriture est trop large, tandis qu’exiger un plat principal avec viande est trop étroit.

Étymologie

Emprunté au français casserole, au sens de récipient de cuisson, issu d’un diminutif de casse, poêle ou louche. En anglais, le mot a d’abord nommé le récipient, puis le plat qu’on y prépare.

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