burro

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/ˈbur.ro/
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Il nome familiare del burro di latte, esteso a grassi simili e usato in senso figurato per morbidezza, tenerezza o mitezza evidenti.
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Esempi

  • Ha le mani di burro e lascia cadere tutto.
  • Il burro chiarificato resiste meglio al calore.
  • Dopo la cottura lenta, il pesce diventa un burro.
  • Per il dolce serve burro di cacao alimentare.
  • Un vecchio manuale chiamava burro certe sostanze molli.

Parole simili

tenerezza
butirro
sostanza burrosa
morbidezza
mitezza
grasso vegetale
materia grassa

Significati

Burro di latte

noun
food
neutral
L'alimento grasso ottenuto dalla panna, spalmato sul pane e usato per arricchire cucina e pasticceria.

Uso

Usa burro per il burro di latte come ingrediente, crema da spalmare o grasso di cottura.

Esempi

  • Spalma il burro sul pane caldo.
  • Fai sciogliere il burro nella padella.
  • La ricetta richiede cento grammi di burro.
  • Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
  • Per il risotto, aggiungi una noce di burro alla fine.
  • Conservo il burro in frigorifero.

Errori comuni

L'articolo femminile è errato, il nome di massa non si conta come un oggetto solo e il valore italiano non va confuso con l'asino spagnolo o portoghese.
IncorrectCorrect
La burro è sul pane. Il burro è sul pane.
Ho comprato due burro. Ho comprato due panetti di burro.
Il burro raglia nel campo. L'asino raglia nel campo.

Parole simili

butirro

Grasso o sostanza simile al burro

noun
materials
neutral
Un grasso o materiale morbido paragonato al burro, soprattutto in nomi come burro di cacao, burro di karité e vecchie etichette tecniche.

Uso

Usa burro nei composti quando la sostanza ricorda il burro per consistenza, grasso o nome tradizionale.

Esempi

  • Il burro di cacao profuma la crema.
  • Il balsamo contiene burro di karité.
  • Per il dolce serve burro di cacao alimentare.
  • Alcune creme usano burro vegetale al posto dei grassi animali.
  • Un vecchio manuale chiamava burro certe sostanze molli.
  • Il burro chiarificato resiste meglio al calore.

Errori comuni

Nei composti si omette spesso di, e i burri vegetali vengono trattati come se fossero normale burro di latte.
IncorrectCorrect
Ho comprato burro cacao. Ho comprato burro di cacao.
Il burro di karité si mangia sul pane. Il burro di karité si usa nei cosmetici.
La ricetta vuole burro di arachide. La ricetta vuole burro di arachidi.

Parole simili

grasso vegetale
sostanza burrosa
materia grassa

Morbidezza tenera

noun
figurative
informal
Una persona, un cibo o un oggetto percepito come molto morbido, tenero, mite o incapace di trattenere bene le cose.

Uso

Usa burro in senso figurato in frasi come è un burro o mani di burro, dove conta l'idea di morbidezza.

Esempi

  • Questa carne è un burro.
  • Con i nipoti è un burro.
  • Ha le mani di burro e lascia cadere tutto.
  • La pera matura era un burro.
  • Dopo la cottura lenta, il pesce diventa un burro.
  • Sotto quell'aria severa, Marco è un burro.

Errori comuni

Nel paragone serve l'articolo, e formule fisse come mani di burro non vanno riscritte parola per parola.
IncorrectCorrect
Questa pera è burro. Questa pera è un burro.
Ha mani burro. Ha le mani di burro.
Marco è burro con i bambini. Marco è un burro con i bambini.

Parole simili

morbidezza
tenerezza
mitezza

Uso

Il contesto guida il senso: in cucina è burro di latte, nei composti è un grasso simile e nei paragoni indica morbidezza.

Errori comuni

La burro usa l'articolo sbagliato, e in italiano burro da solo non significa asino.

Etimologia

Prestito dall'antico francese burre, dal latino butyrum e dal greco βούτυρον, forse legato a parole per mucca e formaggio, anche se questa analisi greca può essere paretimologica.

FAQ

Che cosa significa burro in italiano?

Burro indica di solito il grasso del latte usato sul pane e in cucina.

Come si pronuncia burro?

Burro si pronuncia /ˈbur.ro/, con la doppia r vibrante.

Burro è maschile o femminile?

Burro è maschile, quindi la forma normale al singolare è il burro.

Qual è il plurale di burro?

Il plurale è burri, anche se spesso il nome si usa come nome di massa.

In italiano burro significa asino?

No. In italiano significa butter. Il senso di asino appartiene allo spagnolo e al portoghese burro.

Che cosa significa burro di cacao?

Burro di cacao indica un grasso simile al burro ricavato dai semi di cacao.

Burro può essere figurato?

Sì. È un burro può descrivere qualcosa di molto morbido o una persona mite e tenera.

Da dove viene burro?

Viene dall'antico francese burre, dal latino butyrum e dal greco βούτυρον.

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